想学做鸡蛋仔吗?

　　去过香港的人会看到有一种小吃店的门前永远都是大排长龙。人们都在翘首期盼这一种小吃新鲜出炉，往往等上一两个小时也毫无怨言，这种小吃就是鸡蛋仔!!鸡蛋仔出现于五十年代的香港，凭借酥软香甜的口感很快征服了大众，现今已经遍布香港大街小巷。刚做好的鸡蛋仔满街飘香独具特色，让你闻香而来看一眼尝一口，你就会爱上它。

　　鸡蛋仔怎么做?鸡蛋仔做法配方

　　香港鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　鸡蛋仔培训种类：

　　原味鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、椰丝鸡蛋仔、海苔鸡蛋仔、香葱鸡蛋仔、火腿玉米鸡蛋仔等等

　　鸡蛋仔的培训课程：

　　1、专用浆料的配制方法

　　2、各种口味搭配;

　　3、鸡蛋仔的制作技巧

　　鸡蛋仔介绍：

　　香港鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。 鸡蛋仔起源于1950年代，有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋，遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤而成。 后来模具设计成小小的鸡蛋形状，不料大受欢迎。初时鸡蛋仔由鸭蛋制成，因为价廉味浓，蛋中的腥味可令鸡蛋仔更香。 鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖。不过近年亦有小食店制作，并增设不同口味，如巧克力、椰丝、黑芝麻等

香港鸡蛋仔利润分析

　　开一家普通的香港鸡蛋仔店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般香港鸡蛋仔店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家香港鸡蛋仔店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的香港鸡蛋仔店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.

香港鸡蛋仔培训哪家好

　　要选择好的香港鸡蛋仔培训机构,一定要先做考察.香港鸡蛋仔培训机构的规模是首要考察点,同时要看香港鸡蛋仔培训的设备好不好,香港鸡蛋仔培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有香港鸡蛋仔培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家香港鸡蛋仔培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香香港鸡蛋仔培训优势

　　1,香港鸡蛋仔培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,香港鸡蛋仔培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

香港鸡蛋仔培训时间

　　香港鸡蛋仔培训时间一般根据香港鸡蛋仔培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么香港鸡蛋仔培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个香港鸡蛋仔培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在香港鸡蛋仔培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好香港鸡蛋仔技术.

食尚香特色小吃培训学校于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国最大的特色小吃连锁培训，全国共分布28家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师120人，顶级厨师长50人，每年接受培训并成功创业的学员有20000多名，遍布全国各地。开设小吃，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，包教包会。
食尚香特色小吃培训学校还特别重视社会效益和经济效益，并拥有融传统和现代管理理念于一体的企业文化，我们的企业使命是：以技术为核心基准，为广大学员提供最正宗、最专业的技术培训；我们的企业宗旨是：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多的人通过经营特色小吃创业成功；我们的经营理念是：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢......食尚香特色小吃培训学校期待您的加入。